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ｅ−中小企業ネットマガジン

　　　　　　　　　　　　　　２００１．１１．７／ｅ−中小企業庁＆ネットワーク推進協議会

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∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞Vol.006/2001.11.7∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

　　　　　　　　世界に誇る技術も失敗がきっかけ？

　「冷蔵装置の温度管理を間違えて、りんごの表面凍結事故を起こしたことが

ありまして」と１５年ほど前の当時を語るのは、青森県の冷蔵・冷凍プラント

メーカー、大青工業（株）の服部社長。

　ところがそのりんごを食べてみると、明らかに甘味が増していることに驚き、

会社として本格的にこの不思議な現象の解明に取り組むことに。冷蔵と冷凍の

中間の温度帯で、食品の甘味や旨味が増すというこの「氷温」技術の開発者で

ある鳥取県の研究開発企業を探し出し、技術提携を結ぶことにより、この技術

の研鑽に努めた。

　「氷温」技術を実用化するには、いかに大型倉庫内の温度誤差を制御できる

かがキーポイント、同社の弛まぬ研究・努力により、ついに庫内温度差を１年

中±０．０５度に保つという世界初のレベルを達成。

　様々な食品に「保存と旨さ」という付加価値を付けるこの「氷温」技術、当

然食品コストを引き上げることにもなるが、「中小企業は（価格競争の方向に

進むよりも）高級志向を追及した方が、中小企業の本質は生きてくる」とは社

長の言。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（編集子）

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☆☆今週のトピックス☆☆

１．「一日中小企業庁」の開催について

２．「第３回ニュービジネスフォーラム」入場予約のお知らせ

３．平成１３年度「コーディネータサミット」の開催について

４．来年１月オープン「あきない百稼店」の出店者を全国から募集

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１．「一日中小企業庁」の開催について

　中小企業庁では、中小企業施策の一層の周知を図るとともに、中小企業や商

工団体関係の皆様から施策に対するご意見・ご要望を拝聴し、今後の中小企業

施策に反映させ、その充実を図ることを目的として、「一日中小企業庁」を毎

年開催しています。

　平成１３年度については、中小企業庁、近畿経済産業局、大阪府の共催によ

り、１２月５日（水）に大阪市で開催します。詳しくは以下をご覧下さい。

http://www.chusho.meti.go.jp/whats_new/index.html

［問い合わせ先］

　中小企業庁広報室　　　　　　電話　０３−３５０１−１７０９

２．「第３回ニュービジネスフォーラム」入場予約のお知らせ

中小企業総合事業団及び（社）ニュービジネス協議会では、ニュービジネス

の創出に有益な情報・ノウハウを提供する標記フォーラムを１２月３日（月）、

東京国際フォーラムにおいて開催します。充実の講師陣をお迎えしての基調講

演、シンポジウム、セミナー、交流パーティに是非ご来場下さい。入場予約の

事前登録締切は１１月２２日（木）まで。詳細は以下をご覧下さい。

http://www.nbc-world.or.jp/nbf01/index.html

［問い合わせ先］

　第３回ニュービジネスフォーラム事務局 　電話０３−３５８４−６０８７

３．平成１３年度「コーディネータサミット」の開催について

　全国中小企業団体中央会では、コーディネータ同士の情報交換等中小企業に

対する効果的なコーディネート活動を推進するため、１１月２６日（月）東京

全日空ホテルにおいて、標記イベントを開催します（参加無料）。詳細につい

ては以下をご覧下さい。

http://www2.chuokai.or.jp/hotinfo/summit13.htm

［問い合わせ先］

　全国中小企業団体中央会　０３−３５８２−３３１１

４．来年１月オープン「あきない百稼店」の出店者を全国から募集

　大阪商工会議所では、平成１４年１月２６日から２月３日までの９日間、心

斎橋そごう１階フロアー全体で、商業活性化イベント「あきない百稼店」を開

催します。開業を希望する若き「商いベンチャー」と、優れた技、味を世に出

したい中小企業者の応援等を目的とするイベントで、現在、全国から出店者を

募集中です。詳細については以下をご覧下さい。

http://www.osaka.cci.or.jp/Seminar_Event/akinai/

[問い合わせ先]

　大阪商工会議所産業部流通担当　電話０６−６９４４ー６４９３

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☆☆お役立ち情報☆☆

○電子相談窓口

　経営上の相談がある方はこちらから

http://www.chusho.meti.go.jp/e_chusho/sodan.html

○官公需発注情報（全国中小企業団体中央会）(更新日：１０月２４日）

　新着情報は、前々回更新日の１０月２４日以来ありません。

http://www2.chuokai.or.jp/hacchu.asp

○ＩＴイベントカレンダー

　全国各地のセミナー、フェアはここでチェック！

http://www.chusho.meti.go.jp/e_chusho/event_cal.html

○中小公庫の融資制度の概要（中小企業金融公庫）

http://www.jfs.go.jp/jpn/bussiness/index_a.html

○国の施策にもとづく特別貸付のご案内（商工中金）（１０月１９日現在）

http://www.shokochukin.go.jp/sho21h01.html

○元気のある企業の経営戦略事例（中小企業総合事業団提供：１０月１日更新）

http://www.jasmec.go.jp/information/topics/sbtopic.html

○ビジネスズームアップ（中小企業庁／中小企業総合事業団提供ＴＶ番組）

　来週は「ユニークなセル生産システム！センサーメーカーの合理化作戦（サ

ンオクト（株）：滋賀県）」を放送します。

http://www.jasmec.go.jp/information/zoom/kyoku/timetable.html

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☆☆調査・研究レポート☆☆

○中小企業景況調査（中小企業金融公庫）（１０月調査概要：１０月２９日

発表）

http://www.jfs.go.jp/jpn/result/keikyo.html

○中小企業動向調査（中小企業金融公庫）（９月調査概要：１０月３０日発表）

http://www.jfs.go.jp/jpn/result/trend.html

○中小製造業設備投資動向調査（中小企業金融公庫）（９月調査概要：１０月

３１日発表）

http://www.jfs.go.jp/jpn/result/manufact.html

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ご自身が各担当窓口等に詳細を確認の上、ご利用願います。

◎また、ご意見・ご要望等がありましたらまで中小企業庁広報相談室までどう

ぞ。（mailto:qqobbe@meti.go.jp）

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